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Reservation

Events & Termine.

Gemeinsam mit Gastköchen, an Bord und am Hafen.

Als Nächstes · 13. bis 15. November 2026 · Excellence Gourmetkreuzfahrt

Feuerwerk über dem Konstanzer Trichter beim Seenachtfest
Fisch auf Safransauce in einer gerillten Schale, an Bord der Excellence
Eine Hand richtet einen Teller an, an Bord der Excellence

Excellence Countess · 13.–15. November

Four
Hands.

Dieter KoschinaMonika Huber

Excellence Gourmetkreuzfahrt

Gemeinsam mit einem Ihrer grossen Mentoren Dieter Koschina, bei dem unsere Küchenchefin Monika Huber an der Algarve-Küste in der Villa Joya viel gelernt hat, geht es an Bord.

Start ist am Freitag in Basel und es geht über Nacht nach Strassburg - am Samstag geht es dann den selben Weg wieder zurück.

Welcome-Apéro, Moderation über den ganzen Abend, Live-Musik, Gala-Dinner, DJ, etc - Genuss pur!

Unser Restaurant ist über diese drei Tage geschlossen, da unser Team geschlossen mit an Board ist.

Fr., 13. Nov. 2026 15:00 – So., 15. Nov. 2026 14:00

Zum Gourmetfestival

Was war.

Gedeckte Tische unter den Platanen, Sonnenschirme, dahinter der Hafen
06September 2026
Sonntag

Ehemaligen Lunch

Wir laden ein zu einem Lunch mit all unseren Weggefährten der letzten Jahre aus der Taverne zum Schäfli!

Entspannte, gesellige Atmosphäre - 7 Gänge, 1 Glas Laurent Perrier Champagner zum Apéro, Wasser und Kaffee für 190.- SFr.

Wann12:00 – 16:00

Ehemaligen Lunch

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Allergien und Unverträglichkeiten

Donnerstag bis Montag, 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr · Dienstag & Mittwoch Ruhetag. Designstudie: In diesem Entwurf wird nichts verschickt.

Vielen Dank.

Ihre Anfrage ist bei uns. Wir melden uns mit der Bestätigung.

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Bankettanfrage

Gerne übernehmen wir die Bewirtung Ihrer Familien- oder Firmenfeier! Sie geben den Rahmen vor - ob Tavolata oder gesetztes Menue! Welches Gericht darf auf keinen Fall für Sie fehlen - welche Allergien müssen unbedingt bedacht werden?

Datum
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Gewünschte Speisenform

Ihre Angaben verwenden wir nur für diese Anfrage. Designstudie: In diesem Entwurf wird nichts verschickt.

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Wir richten uns individuell nach Ihnen und Ihren Wünschen - nehmen Sie unkompliziert zu uns Kontakt auf und wir können das sehr gerne auch vor Ort in Ruhe besprechen.

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Gutschein

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Wein

Geschmack und die passenden Gerichte stehen nicht in der Karte; Jonas Volpert, Gastgeber und Sommelier, berät Sie dazu am Tisch.